Le mouton de l’Oberland grison est un descendant direct du mouton des marais. Il est plutôt petit, gracile et extrêmement vivace. Les béliers portent tous des cornes, ainsi qu’une partie des brebis. Leur robe est blanche, brune, noire ou gris argenté. Les parties charnues sont peu développées. Sa viande plutôt maigre est tendre et de très bonne qualité.